Морепродукты составляют основу греческой, китайской и французской кухонь. В чем состоит польза для организма от употребления в пищу морепродуктов и почему вы должны включить их в свой рацион?
Морепродукты составляют основу греческой, китайской и французской кухонь. В чем состоит польза для организма от употребления в пищу морепродуктов и почему вы должны включить их в свой рацион?
Креветки — богатый источник астаксантина
Астаксантин относится к каротиноидам. Каротиноиды — красные, оранжевые и желтые красители растительного происхождения. Это мощный антиоксидант, обладающий антивозрастным действием, сравнимым с витаминами А и Е.
Астаксантин – жирорастворимый природный пигмент, ускоряющий обмен веществ, благодаря чему повышается уровень хорошего холестерина в крови. Антиоксидант оказывает противовоспалительное действие, поэтому хорошо справляется с экземой, высыпаниями и кожным зудом. Кроме того, он ускоряет заживление язвы желудка.
Мидии — богатый источник селена
Селен необходим для правильного функционирования ферментов. Преимущества селена:
- селен важен для работы щитовидной железы, так как улучшает усвоение йода;
- поддерживает фертильность и репродуктивное здоровье как мужчин, так и женщин. У мужчин селен важен для производства спермы и тестостерона;
- регенерирует печень после антибиотикотерапии;
- селен оказывает противовоспалительное действие, укрепляет иммунитет, предотвращает появление герпеса;
- помогает женщинам облегчить симптомы беременности, защищает маму и будущего ребенка от различных заболеваний.
Кальмары не накапливают в своем теле ртутные соединения
Морепродукты запасают соединения ртути в своем организме, поэтому включать их в рацион малыша не стоит. Кальмары же не накапливают токсичных веществ, поэтому их можно давать детям, так как они безопасны и очень полезны.
Кальмары содержат магний, который помогает улучшить работу мозга, что особенно важно для детей. Однако прежде чем включить этот продукт в рацион малыша, убедитесь, что у него нет аллергии на морепродукты.
Осьминог, богатый таурином
Таурин – органическое химическое соединение из группы аминокислот, ускоряющее детоксикацию организма. Преимущества таурина:
- очищение организма от токсинов;
- желчегонный эффект;
- предотвращает повреждение сетчатки, защищает глаз.
Покупая морепродукты, имейте в виду следующее:
- помните о безопасности и покупайте только замороженные морепродукты, ведь при низких температурах бактерии погибают, а в продуктах сохраняются все ценные вещества. Большое количество льда на поверхности морепродуктов указывает на то, что они были повторно заморожены.
- приобретая осьминога, вы должны убедиться, что он хорошо очищен.
